湯ったり　韓国ライフ

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日本では冬になるとあちこちで見かけるのが、みんなが大好きなタイ焼きですね。（あ、もちろん私も大好きですが(^^ゞ）

ここ韓国でも、同じような形のものが屋台で売っていますが、こちらでは鯛ではなく、フナ焼き（プンオ　パン）と呼ばれています。

韓国語でプンオがフナ、パンは食パンとか菓子パンとかのパンと同じなので、直訳するとフナパンなんですが、ものは日本のタイ焼きとほとんど同じです。

このプンオパン、あるとき2種類あることに気がつきました。1つは日本のタイ焼きと同じような小麦粉と卵を使った生地なのですが、もう一つは外側の生地が薄くて弾力があって、よりカリカリ感が高いのです。（よりクリスピーな感じ）

はじめはお店による味の違いかなと思っていたのですが、どうやら明確に2種類あるようなのです。

生徒に聞いてみると、確かに2種類あって、日本のタイ焼きに近いのが最初に書いたプンオパンでもう一つはインオパンだというのです。インオを辞書で調べると、鯉と出ていました。

つまり、韓国では、タイ焼きではなく、フナ焼きと鯉焼きの2種類あったのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こちらが、インオパン、フナの方です。日本のタイ焼きのに近い味です。フナというか、へらぶなのような形ですが。


こちらはインオパン、鯉の方です。色が黒いのはこげているのではなくて、皮が薄くて中のあんこが透けているからです。皮がクリスピーですが、ちょっと油っこい気がします。


確かに、タイだといわれればタイに見えるし、フナでも鯉でも、そういわれればそんなふうに見えてくるわけで、なんと言うか、言ったモン勝ちかなあというような気がします。

どうやら、フナ焼きのほうが鯉焼きよりもランクが低いらしく、値段も少し安くなっているようです。まあ、実際の料理の世界でも、鯉は中華料理では時価扱いになるような特別な身分ですしね。

皆さんもソウルに来たときは、ぜひ2つを食べ比べて、どちらが美味しいか試してみてください。

ちなみに、私はインオパンのほうがすきですが。