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▲未体験ゾーン。ポンデギの味は?

02/07/ (火) 21:15 | 編集
トップ美味しいお話未体験ゾーン。ポンデギの味は?

韓国の町を歩いていると、ときどき変なにおいがする湯気に出くわすことがあります。

においの方向を見ると、なんだか茶色い不気味な色合いのものが大きななべで煮込まれています。

これが有名なポンデギ、つまり蚕のさなぎを煮詰めたもので、昔からよくおやつとして食べられていたものです。

嫌韓派の人は、よく、あんなものを食べるなんて信じられない、と言いますが、日本でもイナゴや蜂の子を食べたりするので、似たようなものだと思います。

私自身は食べたことが無かったんですが、先日生徒たちとちょっとしたゲームをしたとき、負けた罰ゲームとして、はじめて口にしました。

さて、その味はというと。。。
まずは、見た目です。食べたことが無い人は、じっくり見たことも無いでしょうけれど、じっくりみると間違いなく虫のさなぎです。

小さく折りたたまれた足や、おなかのところのせみのような形など、無視が嫌いな人はこれだけでギブアップしそうです。

さらに、においは独特で、湿った土というか、腐葉土としょうゆを混ぜたようなにおいです。(韓国に来たことがある人なら、きっとここで、そうそうとうなずくはずです。)

罰ゲームとはいえ、生徒はみんな美味しそうに口に入れているので、食べられないとはいえません。思い切って、一粒(一匹か?)を爪楊枝にさして口にしてみました。

食感は思ったよりも乾いた感じです。もしかしたら、かんだら中身がドロっと出てくるかと思いましたが、そんなことはありません。干しえびを水で戻したような感じです。

味はといえば、思ったよりまずくはありません。生臭さもありませんし、ほんのりしょうゆの風味がします。
でも、なんとなく泥臭いような味がしますが、慣れたらこれが美味しいと感じるようになるんでしょうね。
なんとなく、川えびをしょうゆで煮たような味、と言えばイメージしやすいかもしれません。実際はもっと泥臭い感じですが。

それから、よく噛んで食べると口の中に虫の感触が感じられるので、あまり噛まずに飲み込むほうが良いかもしれませんね。

結論を言えば、思ったより食べられる味だったので驚いたのですが、かといって自分でお金を出して食べようと思うほど美味しいものでもありません。
他におやつがなければ、何度も食べているうちに病み付きになるのかもしれませんが、あえて食べたいと思うほどのものではありません。


みなさんも、韓国に来たときに一度食べてみますか?話題づくりになることは間違いありませんよ。「あ、私それ食べたことある!」「え、どんな味だった?」みたいな感じで。

ちなみに、生徒たちに言わせると屋台によって味が異なるらしいので、お客さんがたくさんいるお店で買ったほうが良いかもしれません。


今日の話題、カテゴリは「美味しい話」にしたけど良かったのかな?
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コメント
アレは‥‥
あのサナギの臭いだけでたまりません!
日本人で食べれるのはかなり勇気のあるひとでじゃあないでしょうか。
ちなみに私の大大好物は秋冬だけあるホットケーキみたいなやつです。 あれはメチャクチャ美味しいですね。 春夏な無いのでしょうか‥‥
2006/04/13(木) 21:53:38 * URL * じゅんこう #-[編集]
すきなのかと思いました
じゅんこうさん、こんばんは。

あのサナギの臭いだけでたまりません!と書いてあったので、たまらなくすきなのかと思いましたよ、一瞬。
でも、食べてみた経験から言うと、そんなに悪くないです。それに、食べる前は変なにおいだったのに、食べた後は食べ物のにおいと体が認識するのが、不思議な感じですが、本当です。

まあ、タイ料理に出てくるコリアンダーのほうが、よっぽど強烈だと思います。じゅんこうさんも機会があれば一度試してみてください。

じゅんこうさんがおっしゃっているのは、ホットックのことですね。2種類あって、鉄板の油の中に浸して焼くやつと、大判焼きのもっと大きな型のような、上下の鉄板ではさんで焼くタイプですね。どちらも中から黒蜜が出てきて、美味しいですよね。

ホットックは、インサドンに有名な屋台が出ています。いつ行っても屋台を何重にも取り囲んだお客さんがいて、すぐにわかると思います。
ここのは、とうもろこしが入っていて、ふわふわした食感でとても美味しいです。
機会があれば、一度行ってみてくださいね

2006/04/13(木) 22:33:34 * URL * ソンセンニム #2Z5jlXfU[編集]
そうです。ホットケーキみたいなやつです。
今度5月にソウルに行くのですがまだどこかで売ってますか??  インサドンで私も食べてあんまり美味しいので大感激しました。
2006/04/14(金) 23:17:25 * URL * じゅんこう #-[編集]
5月だったら大丈夫ですよ
じゅんこうさん。おはようございます。

ホットックですが、5月だったら大丈夫ですよ。うっていると思います。前は冬だけだったかもしれませんが、今はいつでも売っていると思います。さすがに真夏には食べたくありませんが。

インサドンで食べたというのは、人がたくさん並んでいる、おばちゃん2人でやっている屋台ですか。もしそうならラッキーですね。それは、テレビも取材に来ていたくらいの有名な屋台ですから。
もし違っていたのなら、今度ぜひ探してみてくださいね。
2006/04/15(土) 09:36:40 * URL * ソンセンニム #2Z5jlXfU[編集]
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